Plateforme BCA

Depuis fin 2019, nous recevons des informations sélectionnées par la Plateforme BCA (https://www.plateforme-sca.fr) qui a mis en place une veille sanitaire internationale couvrant l’ensemble des événements concernant la sécurité sanitaire des aliments au niveau national, européen et mondial. 

Le processus de veille est commun à celui des deux autres plateformes d’épidémiosurveillance. La diffusion des signaux se fait sous forme d’un bulletin bimensuel appelé BuSCA. Ce bulletin comprend une série de brèves sur des événements sanitaires, des études ou des bilans de surveillance et, de façon non systématique, un article plus détaillé, le « Point-sur ».

De notre côté, nous diffusons systématiquement via la lettre « ASPS Infos » (Rubrique « Actualités pathologiques ») toutes les informations concernant, en France et en Europe, les dangers chimiques et biologiques pathogènes pour l’homme et véhiculés par les poissons.

Cela concerne :

• Des résidus de médicaments humains et vétérinaires et des contaminants, tels que les polluants issus de l’environnement ou résultant d’activités industrielles. Il s’agit essentiellement de micropolluants organiques (PFAS, pesticides, HAP…) et de métaux lourds (Hg, Cd, Pb, Cu, Zn, As…) 

• Des micro-organismes tels que des virus, des bactéries (Salmonelles, E. coli producteurs de shigatoxines...) ou encore des parasites 

• Des molécules formées lors des procédés de fabrication des denrées alimentaires ou migrant à partir des emballages, ou encore les substances d’origine naturelle (toxines de plantes, d’algues, de champignons, telles que les cyanotoxines ou les ciguatoxines).

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